Glass!

Impulsköp för några dagar sedan, en glassmaskin! Sjukt gott med egen glass! Krossad daim i är min favorit.

2 ägg
1 1/4 dl socker
2 1/2 mjölk
2 dl vispgrädde
3 tsk vaniljsocker

Vispa ägg och socker med elvisp så att det blir fluffigt. Tillsätt mjölken.

Låt sjuda på svag värme under omrörning tills det börjar tjockna. (Svårt tycker jag... men har kommit på att det funkar bäst om man har på 6an av 9 på vår spis)

Rör i grädde och låt kallna.

Starta glassmaskinen och häll ner glassen i en tunn stråle. Häll ner krossad daim efter en stund. Sen är det bara till att vänta tills glassen är färdig, jag brukar stoppa in den i frysen en stund så den stelnar lite mer.

Kort sammanfattning på vad vi hunnit göra sen jag skrev sist: mannes stuga, farmors stuga, umeå, hälsa på mannes kusiner, släktträff, måla sockeln, äta glass, klippa gräset, m.m.

Signe myser i hängmattan i stugan.